Съвети от педиатър за здравословно хранене

Съставяне на 12 юли 2018 г. - 12:29 ч.

Жетонът

През последните години броят на хората и семействата, които избират веганска или вегетарианска диета, е нараснал, но има малко информация как да я планирате така, че тя да бъде пълноценна и здравословна през различните етапи от живота.

Педиатърът Мириам Мартинес Биарж показва принципите на здравословната растителна диета и учи как да планирате добре балансирани менюта, които могат да се прилагат от вегански и вегетариански семейства, както и от всички, които спазват предимно растителни диети, както препоръчва СЗО (поне 75% от дневния ни прием трябва да бъде зеленчук). В тази книга читателят ще намери адекватна информация за това кои групи храни трябва да включим в ежедневната си диета и в каква пропорция, както и за специфичните нужди на цялото семейство, във всички периоди от живота: от бременната майка до юношеството. Както и за специални ситуации като диабет, цьолиакия, затлъстяване и наднормено тегло, както и бебета и деца, които са родени преждевременно.