Сушен доматен хумус здравословна рецепта
Ако не сте пробвали сушен домат хумус Насърчавам ви да го направите сега.
Когато носите нахут, е чудесна алтернатива да приемате бобови растения през лятото.
Обикновено се сервира като аперитив и ако го вземете с пръчки от моркови или целина, ще имате перфектна комбинация.
Съставки за 4 човека
- 400 г варен нахут
- 50 г сух домат, накиснат или 100 г, ако вече е рехидратиран
- 75 мл вода
- Сок от 1 лимон
- 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица сусамова паста или тахан *
- 1 щипка сол
Разработване
Приготвянето на тази рецепта е много лесно и просто. Поставете всички предишни съставки в чашата на блендера и пасирайте за няколко минути, докато се получи кремообразна и хомогенна текстура. Ако е необходимо, можете да добавите още вода, за да ги смилате по-добре. След като бъде разбит, хумусът се оставя да се охлади в херметически затворен съд.
Сервира се с малко сладък или лют червен пипер и малко олио отгоре.
* The тахан Той е важна съставка на рецептата, направена от сусам. Можете да го направите лесно, като смелите с добър блендер 2 супени лъжици препечен сусам или сусам с 4 супени лъжици зехтин и малко сол или го купите вече направен в много супермаркети.
The хумус Може да се съхранява в хладилника до 3 дни и може да се замразява до три месеца. Добавете малко масло, ако стане малко сухо.