Сурими не е толкова здрав, колкото си мислим - Vitality and Beauty ®

The сурими Това е храна, която е внедрена в нашата диета като друга алтернатива на консумацията на риба. въпреки това, Толкова ли е здравословно, колкото си мислим? Знайте какво представлява, какви са хранителните му вещества и дали консумацията му наистина се препоръчва.

Сурими: преработено рибно месо

Сурими, поради външния си вид и дори поради своята консистенция, е много подобен на месото от раци и затова често погрешно го наричаме раци. Това обаче изобщо не е това, а всъщност, това е преработено рибно месо.

За приготвянето му рибното месо се смила, измива се многократно до постигане на желатинова консистенция и различно предимно промишлени компоненти да благоприятства запазването и структурата му.

По този начин, както познаваме колбаси от червено месо и студени разфасовки, сурими не е нищо повече от преработено рибно месо, тоест е ултрапреработен продукт от чисто индустриален произход.

Хранителните вещества и калориите в сурими

Тъй като основният му компонент е смляно и измито рибно месо, сурими има високо съдържание на протеини с добро качество и е продукт с ниско съдържание на мазнини. въпреки това, може да осигури нишесте и захари в не по-малки количества, да може да премине от два грама до седем в някои случаи.

---