Как да направите сочен десерт да ви помогне да спазвате диета - Infobae
Що се отнася до мисленето какво влиза и какво остава извън диетата, на десерт едва ли получават защитници. Aзахар е една от основните причини за напълняване, в допълнение към други заболявания, като диабет от тип 2. Мнозина имат големи количества наситени мазнини, които увреждат здравето на сърцето. Други също имат брашна. И като цяло всички изобилстват от празни калории.
Някои изследвания обаче предполагат това яденето на десерт може да бъде полезен инструмент за здравословно хранене. Ключът изглежда е да се използва стратегически.
Изследванията, публикувани в Journal of Applied Experimental Psychology, твърдят, че изборът на десерт първо, а не след хранене, е свързан с по-малкото хранене като цяло. Правейки го преди, хората знаят, че накрая имате тази награда и избират по-малко калорични ястия.
„Ако първо изберем нещо здравословно, тогава ни остава лицензът да изберем нещо страхотно по-късно“, Мартин Рейман, професор по маркетинг и когнитивни науки в Университет в Аризона и съавтор на произведението. „Ако го инвестираме и в началото изберем нещо тежко, лицензът изтича“.
Рейман и екипът му те са проучили 134 души в университетска среда (учители, служители и студенти) по време на обяд в кафенето. В продължение на четири дни им бяха предложени различни възможности за десерт: Преди да изберат основното ястие и страната, която трябваше да изберат дали искат да затворят храната с нещо здравословно (пресни плодове) или нещо снизходително (лимонов чийзкейк); в други случаи им се представяше изборът след като са яли солените стъпала.