Супер здравословни зеленчуци за ядене в карантина - Vidactual

здравословни

Супер здравословни зеленчуци, които да ядете в карантина и помагат за подобряване на защитните сили.

Спанак

Спанакът е зеленчук, пълен с ползи, съдържа бета каротини, които са много мощни антиоксиданти, богат е на фибри, калций, фолиева киселина, фосфор, желязо, магнезий, цинк и разбира се витамини като А, В1, В2, С и К.

Той също така работи като вазодилататор, съдържащ диетичен нитрат, съединение, за което е доказано, че подобрява изпълнението на упражненията и намалява риска от сърдечни заболявания; вазодилататорите помагат за транспортирането на кръвта през тялото и кислорода до клетките, спомагайки за понижаване на нивата на холестерола, понижаване на възпалението и кръвното налягане.

Карфиол

Карфиолът също има свой собствен, той е пълен с имунни бустери, антиоксиданти и минерали, той е добър източник на витамин К, В6, магнезий, протеин, фосфор, тиамин, фолиева киселина, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, 303 милиграма калий, манган и е много добър източник на фибри.

Въпреки че за някои яденето на карфиол не е най-добрата идея (тъй като поради съдържанието на захар, което не се усвоява, докато достигне бактериите в червата, които произвеждат газове), напоследък карфиолът се преражда в мексиканските ястия заради своите големи ползи и защото е добра алтернатива на ориз, тестени изделия и дори тесто за пица.

Джикама

Джикама е бобово растение, което е пълно с калий, калият помага за регулиране на кръвното налягане. Също така е богат на витамини С, Е, калций, калий, фосфор, желязо и фибри. Идеален е за отслабване, тъй като е с ниско съдържание на калории и не съдържа много натрий (който в излишък причинява задържане на течности), затова го препоръчваме като лека закуска през деня.

Аспержи

Аспержите са много гъвкав зеленчук за готвене в супи, салати, тестени изделия, омлети или като страничен продукт, съдържат голямо количество фибри, които помагат в борбата със запека и регулират чревния транзит. Съдържа и много пробиотици, които служат за елиминиране на токсините от тялото ни.