Супа от раци - Гурме

Днес подбрахме вкусна съставка за приготвяне на тази вкусна супа от раци. Надяваме се да ви хареса.

раци

Хранителна информация

Измиваме раците. Извличаме опашките, които премахваме, и ги запазваме. Гответе главите във вода с малко сол в продължение на 30 минути. Прецедете и запазете водата за готвене.

В тенджера запържваме лука, скилидките чесън и зеления пипер, всички много нарязани. Когато се пошира, добавете домата, обелен и много накълцан. Оставяме соса да бъде направен.

Добавете опашките от раци, червения пипер и солта. Задушете няколко минути и добавете водата от варенето на главите. Оставете да къкри половин час.