Супа от пилешки юфка стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

Съдържанието на статията

  • Характеристики на кухнята.
  • Как се прави домашна супа с юфка
  • Как да си направим пилешка супа с юфка
  • Как да готвя с домашно приготвени юфка над пилешки бульон
  • Как да готвя с гъби и сирене
  • Как да готвя с юфка и картофи
  • Как да си направим ориз и зеленчукови юфка
  • Много проста и вкусна рецепта с бавно готварски кюфтета.
  • Калорични ястия
  • Видео рецепта за приготвяне на супа от пилешки юфка

Има ястия, които могат да бъдат класифицирани като традиционни за различни хранителни култури. В техните рецепти основните съставки са подобни, но някои детайли се различават. Супата с пилешка юфка може да се припише на най-популярните представители на руската кухня. Хранителният бульон ще помогне за бързото задоволяване на глада, докато е класифициран като диетичен, което не оказва негативно влияние върху фигурата. В чужбина подобни супи с различни съставки са не по-рядко срещани. Добавяйки няколко компонента, можете лесно да получите напълно различен продукт.

Характеристики на кухнята.

юфка

За да направите супата ароматна, с прозрачен бульон и вкусни юфка, трябва да използвате няколко трика:

  1. За да спестите пари, по-добре е да не купувате части, а цялостно дело. За да приготвите бульона, трябва да закупите птица с тегло до 3 кг. Тази сума ще ви е достатъчна няколко пъти.
  2. Потърсете студено пиле по рафтовете. Това месо е значително по-добро по качество от това, обработено чрез дълбоко замразяване.
  3. На външен вид пилето трябва да има розова и мазна кожа - жълтеникава.
  4. Можете да проверите птицата за консерванти, като използвате срока на годност. Ако е повече от 7 дни, това означава, че месото съдържа химикали.
  5. Бульонът ще придобие привлекателно златисто кафяво, като на снимка в списания или реклама, ако поставите необелена глава лук в тиган с пилето. Можете да го получите веднага след омекотяване.
  6. За да се получи качествена супа, месото или вътрешностите се поставят само в студена вода, а не във вряща вода, както пише в много източници.
  7. За да изясните бульона, отстранете пяната по време на готвене.

Как се прави домашна супа с юфка

Леката пилешка супа ще стане особено привлекателна, ако към нея добавите домашна юфка, за приготвянето на която трябва да използвате такива продукти:

  • брашно (фино смилане) - 300 г;
  • яйца (пилешки) - 3 броя;
  • сол - 1 чаена лъжичка.

И така, как да готвя:

  1. Вземете яйцата, разбийте ги със сол. Добавете получената смес към брашното, поставено в купа. Замесете твърдото тесто.
  2. Ако тестото се рони, не стане пластмасово, добавете малко количество леко топла вода.
  3. Поставете омесеното тесто за 60 минути върху прозрачно фолио.
  4. За да приготвите юфката, разделете цялото тесто на няколко приблизително равни части. Разточете всяко парче с точилка върху масата, докато слоят стане тънък. Нарежете разточеното тесто на ивици (лесно да завършите задачата, като използвате специална машина за тестото).
  5. Получената паста трябва да се изсуши върху кърпа.
  6. Готовите юфка могат да се съхраняват на сухо място или веднага да се изпратят за готвене.

Как да си направим пилешка супа с юфка

Процесът на приготвяне на супа от пилешки юфка не е труден. Рецептите за това ястие не съдържат съставки, които не могат да бъдат закупени в супермаркета. За да добавите необичаен вкус към един прост продукт, включете разнообразие от зеленчуци и подправки, крутони или сметана. Вкусната домашна супа от пилешки юфка ще спечели любовта на всички домакинства и гости, ще помогне на момичетата да поддържат тегло, а мъжете да получават протеини.

Как да готвя с домашно приготвени юфка над пилешки бульон

  • пиле (филе) - 500 г;
  • домашна паста - 300 г;
  • моркови - 2 броя;
  • лук - 1 бр .;
  • зеленчуци - 50гр.

Какво да правя в каква последователност:

  1. Направете тестените изделия първо с помощта на технологията, представена по-горе.
  2. Гответе птиче филе за 60 минути, добавяйки небеления лук. Трябва да направите това в малък огън, също така се уверете, че няма излишна пяна (премахнете така наречения шум).
  3. Измийте моркова, изстържете или обелете, нарежете във формата на половин пръстен. Изплакнете и нарежете зеленчуците.
  4. Извадете пилето и лука от приготвения бульон, сложете морковите в чиниите и варете 10 минути. Добавете тестени изделия към варени зеленчуци. Времето за готвене е 7 минути.
  5. Преди да сервирате пилешка супа, добавете зеленчуци.