Калории, гликемичен индекс и хранителна стойност на скариди; Зона за хранене

С ниско съдържание на мазнини и калории, богати на протеини, скаридите са едни от най-добрите Морска храна повече служители в кухнята предвид нейната гъвкавост. Има около 162 разновидности скариди и ние можем да ги купуваме пресни, замразени, варени, с малко вариации в техния хранителен принос.

Калории и гликемичен индекс на скаридите

80%, съставени от вода, скаридите са лека храна, която на всеки 100 грама осигурява около 78 Kcal.

Тъй като те са с ниско съдържание въглехидрати (за всеки 100gr те осигуряват 0.9gr хидрати), техните гликемичен индекс нула (0).

Хранителна стойност на скаридите

Поради нулевия гликемичен индекс и неговата засищаща способност, скаридите се използват широко в диети за отслабване с нисък гликемичен индекс а също и в протеинови диети. И факт е, че тяхната засищаща способност идва именно от основния им макронутриент: протеин, които са близо до 20gr на 100gr скариди.

---