Супа от патладжани в бразилски стил - Рецепти за BePro Chef Premier Robot

Съставки (за 4 човека)

бразилски

  • 1 голям патладжан
  • 2 големи скилидки чесън
  • 3 зелен лук
  • 1 зелен пипер
  • 1 л птичи бульон
  • 250 г пресен домат
  • 1/2 връзка кориандър
  • Сол

Подготовка

Етап 1. Нарежете патладжана на две и отстранете семената; след това го нарежете на малки кубчета. Добавете малко сол към пулпата и я оставете да се маринова за около десет минути. Лежете, обелвайте и смилайте скилидките чесън. Също така обелете и нарежете лука на ивици. Извадете семената от чушката и я нарежете на тънки ивици.