Планирайте диета

Как да планирате диетата на диабетик

Гликемичен индекс
Хората с диабет трябва да се хранят балансирано и разнообразно, но трябва да правят менюта, за да планират дневния си прием, поради което трябва да получат обучение за храна и хранене. Много е важно те да знаят два термина:

ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС (GI):

Гликемичният индекс се опитва да опише ефекта, който различните храни имат върху повишаването на кръвната захар. В храните, направени и съставени от различни макронутриенти, това може да се предскаже от отделните съставки, използвани при тяхното приготвяне. Винаги имайте предвид, че фибрите и мазнините забавят усвояването на въглехидратите, понижавайки гликемичния индекс; храненето с ниско съдържание на мазнини и без фибри и богато на разтворими въглехидрати има висок гликемичен индекс.