Супа от оризов пудинг със сметана от ириски - Gurmé

Оризовият пудинг е един от най-популярните сладки препарати в нашата гастрономия. Днес ние предлагаме различна, по-модерна версия, която ще покори най-взискателните небца.

оризов

Хранителна информация

Правим традиционен оризов пудинг, но (както се вижда от съставките) с повече мляко. След като се сготви, ние го прецеждаме, запазвайки течността от едната страна и половината ориз от другата. Останалата част от ориза може да бъде запазена за друга рецепта. Ние правим ириската, като поставяме захарта в тиган на огън, докато стане лек карамел. Добавете сметаната, оставете да заври и добавете хидратираните желатинови листове; Добавяме ориза, който бяхме запазили, и разбъркваме всичко. Оставяме го да се охлади и го разпределяме във форми.