Строг кето; nutrimedicinalc

Съдържание

Стриктното кето е термин, използван предимно за разграничаване на класическия, по-рестриктивен подход към кетогенната диета от другите по-либерални версии на диетата.

Въпреки че терминът "строг кето" няма солидна дефиниция, има някои основни понятия, основно базирани на използването на тази диета за терапевтични цели при епилепсия.

Какво е строго кето?

кетогенна диета

Строгата или класическа кетогенна диета е оригиналната кетогенна диета, създадена през 1923 г. от д-р Ръсел Уайлдър в клиниката Mayo за лечение на епилепсия.

Според Фондация Чарли, организация с нестопанска цел за кетогенни терапии при деца с епилепсия, строгият Кето е диета с 4: 1 съотношение на мазнини към протеини и въглехидрати. В него 90% от калориите идват от мазнини, 6% от протеини и 4% от въглехидрати.

Diet Doctor го определя като такъв, при който се консумират по-малко от 20 грама въглехидрати на ден. Съвпадайки с фондация Чарли, Диетичният лекар добавя, че дневните ястия съдържат по-малко от 4 процента енергия от въглехидрати.

На практика обаче определението за „строг кето“ не е безспорно. Има много противоречива информация от различни източници относно дела на макросите и дали те трябва да се изчисляват като проценти или въз основа на вашата чиста телесна маса.

И все пак намерихме консенсус относно някои основни принципи на строгия кето (или класически кето):

  • Приемайте по-малко от 20-25 g нетни въглехидрати на ден.
  • Достатъчен прием на протеини и достатъчно мазнини, за да бъде диетата устойчива в дългосрочен план.
  • Дайте приоритет на цели, непреработени (или минимално преработени) храни
  • Източниците на въглехидрати са основно от зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, за да сте сигурни, че получавате всички основни микроелементи
  • Елиминирайте цялата добавена захар.
  • Да се ​​избегне:
    • богати на въглехидрати храни, над всички изчерпани с хранителни вещества въглехидрати, като рафинирани брашна.
    • трансмазнини и рафинирани растителни масла (като соево масло, рапично масло, слънчогледово олио и др.)
    • силно преработени храни