Ste е основната храна за човечеството, която губи хранителни вещества

Въглеродният диоксид, газ, който насърчава парниковия ефект, води до намаляване на хранителната стойност на ориза.

Има много храни, достъпни за обикновените смъртни, предвид транспортните и разпределителните съоръжения, които са на разположение на западното общество днес. Съществуват обаче скоби, които винаги са били достъпни за всички или почти за всички, и ние ги разваляме пряко или косвено.

храна

Такъв е случаят с ориза, популярна и широко разпространена храна, основна в голяма част от света, особено в азиатската култура. И сега, благодарение на изменението на климата, се разваля: Въглеродният диоксид, парников газ, намалява хранителната стойност на ориза.

Това се посочва в скорошна работа, публикувана в Science Advances, от група изследователи от различни страни: Япония, Китай, Австралия и САЩ. Според тази работа споменатият въглероден диоксид или CO2 и неговите високи и опасни атмосферни нива биха довели до намаляване на протеиновата и витаминната стойност на ориза, наред с други хранителни вещества.

За да стигнат до такова заключение, изследователите анализирани 18 земеделски насаждения от Китай и Япония през изминалите четири години, установявайки, че културите, изложени на по-високи нива на CO2, обикновено са по-малко хранителни от тези култури, по-малко изложени.