Разговори за храните и храненето - ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e

ICANH - Колумбийски институт по антропология и история.

ICANH - Колумбийски институт по антропология и история

Вие сте тук: Начало> Стая за пресата> Новини на ICANH> Разговори за храните и храненето

Четвъртък, 08 ноември 2018 г.

Разговори за храна и хранене

Следващият петък, 9 ноември, „Първият колоквиум по исторически и социални изследвания на храненето и храните в Латинска Америка“ ще се проведе в стаята Jagual на Университета дел Росарио от 8:00 ч. Сутринта. м. в 17:00 ч. м.

Групата за социална антропология на Колумбийския институт по антропология и история (ICANH) ви кани да участвате в академично пространство, което обединява изследователи, работили по феномена на храната от областта на социалните и хуманитарните науки.

Въз основа на понятията за безопасност на храните, безвредност и токсичност, този Колоквиум има за цел да изследва напрежението и парадоксите на усилията за предотвратяване на риска от замърсяване в хранителната верига в лицето на нарастването на хранителните, екологичните и здравните проблеми, свързани със земеделието. хранителни практики модерни.

Програмиране

9:00 - 9:20 ч. м. Представяне на Колоквиума
Хуана Камачо (ICANH)
Стефан Пол Валеро (Университет дел Росарио)