СТАРТИРАНЕ ИЗРАЕЛÍ ДИЗАЙН; СЛАДКИ ПРОТЕИН; ЗА БОРБА С ПЪТНОСТТА

стартиране

ИЛИna Израелско стартиране работи заедно с гиганти в хранителния сектор като Пепси и Данон, в развитието на a "Сладък протеин" който има вкус на захар и може да помогне борба със затлъстяването

Учени, ръководени от професор Йоав Ливни от Факултета по биотехнология и хранително инженерство в Технион, Израелския технологичен университет, се борят с диабета и затлъстяването, като развиват първи здравословен подсладител за пазара на храни и напитки.

Този здравословен заместител на захар на основата на протеин с нулев гликемичен индекс има потенциал да революционизира световния пазар на храни и напитки, иск от Technion, която е базирана в Хайфа, северен Израел.

Проектът се осъществява чрез консорциум, който включва хранителни гиганти като PepsiCo и Danone, и стартовия Amai Proteins, водена от д-р Илан Самиш.

«Надяваме се, че нашият проект в рамките на този консорциум донесе иновативни сладки протеини на световния пазар"Каза професор Ливни.