Стафидите за отслабване наистина ли вършат работа с фобия за бързо хранене
Съществува схващането, че стафидите могат да се използват за отслабване. Не знам откъде дойде тази идея. Можеше да е от факта, че стафидата е сушен плод; че обикновено храните със стафиди са цели или нискокалорични, или този древен мит, че плодовете не се угояват, защото са съставени от вода. Това, което е сигурно е, че много продукти, рекламирани като диетични или здравословни, съдържат стафиди. Но защо се случва това?
Отделих малко време, за да проуча този въпрос и използването на стафиди за отслабване. Вече мога да ви напомня, че плодовете и зеленчуците, противно на общоприетото мнение, съдържат калории и захари, които следователно могат да ви накарат да наддавате на тегло.
ВСИЧКИ храни ги съдържат, само концентрацията им варира. В някои случаи плодовете, зеленчуците и зеленчуците съдържат ниски нива на калории и захари. Но в някои други, какъвто е случаят със стафидите, те съдържат повече калории от другите храни. По-големи от броколи или дори богати на въглехидрати храни, но това ще разгледаме подробно по-късно.
Разбира се, случаите могат да варират в зависимост от храните, които избираме да сравняваме. Но тук това, което ни интересува, е да знаем дали стафидите наистина работят за отслабване. Ще започнем с преглед на жизненоважен аспект: вашата хранителна информация.
Таблица за сравнение на калориите и въглехидратите в прясно грозде и стафиди
Хранителна информация за стафиди
Доколко стафидите могат да ни помогнат да отслабнем? Според nutritiondata.self.com, всеки 100 грама стафиди, еквивалентни на чаша или индивидуална опаковка, се състои от:
- 299 калории.
- 3 гр. протеин.
- 79,2 грама общо въглехидрати, от които
- 3.7 гр. диетични фибри.
- 59,2 гр. захар.
- 2,7 гр. нишесте.
- Витамини А, В6, В12, С, D, Е, К, рибофлавин и ниацин.
- Минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, манган, мед и селен.
- Наситени, мононаситени, полиненаситени, Омега-3 и Омега 6 мазнини.
Тази информация обаче може да не е много значима за вас, за да изчистите съмненията. Ето защо искам да ви дам практически пример, сравнявайки две напълно различни храни, за да видите техния състав. В този случай това ще бъдат стафидите и варените тестени изделия:
| 131 калории | 299 калории |
| 25 гр въглехидрати | 79 гр въглехидрати |
| 1,1 g обща мазнина | 0,5 g обща мазнина |
Сигурен съм, че това ви изненада. Е, въпреки че стафидата е плод, не трябва да забравяме, че е дехидратиран плод. Прясното грозде има хранителни характеристики, където водата играе важна роля, но съставът му се променя след процеса на сушене. След като се дехидратират, някои от съдържащите се в тях вещества изчезват, докато други се подобряват.
Може би си мислите, че стафидите съдържат много голямо количество калории за един плод и сте прав. Плодовете могат да съдържат голям брой калории и не всички от тях работят за отслабване, какъвто е случаят със стафидите за отслабване. Особено от дехидратирането.
Фактът, че те съдържат повече захар, калории и въглехидрати, отколкото смятаме за нормално, не означава непременно, че това е вредно за здравето ни. Само че не е подходящо да се консумира като помощна храна за отслабване. Освен ако не го направите по много премерен и изчислен начин.
В този смисъл дехидратираните плодове могат да ни предложат множество ползи. И използвани интелигентно, можем да ги превърнем в съюзници на нашата диета. (Проучване 1).
По-долу изброявам поредица от ползи, които стафидите могат да ви предложат за отслабване.
Ползи от стафидите за отслабване
По отношение на ползата от тази храна, която ни доведе тук, и в случай, че не е ясно, добре: Не, стафидите за отслабване не работят. Те не са храна, която стимулира елиминирането на мазнините, така че консумацията им изключително за тази цел, надявайки се магически да извадите числата от скалата, не се препоръчва. Напротив, като се има предвид състава му, мнозина го използват, за да наддават на тегло и да качват мускулна маса по здравословен начин. Без да прибягваме до скандалните рафинирани мазнини и захари, които компрометират правилното функциониране на нашето тяло.
Но не всичко е загубено. Стафидите за отслабване все още могат да бъдат полезни. Те представляват чудесна хранителна добавка в диетата на всички нас, които търсим идеалното тегло благодарение на голямото си количество фибри. Това подобрява чревния транзит и усвояването на хранителните вещества в организма. Освен че генерира чувство на ситост, което продължава дълго време, това е и страхотна подкрепа при борбата с тревожността, която понякога изпитваме. Което ни кара да искаме да ядем сладко след часове. Можем да посочим стафидите като един от естествените сладкиши par excellence. (Проучване 2, Проучване 3).