Средиземноморската диета също благоприятства потребителското портфолио
Новата хранителна пирамида срещу затлъстяването включва какао и шоколад
Свързани новини
Контролът на наднорменото тегло в детска възраст е едно от големите предизвикателства. Около 8% от младите испанци страдат от затлъстяване, което може да доведе до заболявания като диабет, които струват повече при медицинско лечение. За да се опита да осветли здравословната диета за деца, Фондация Средиземноморска диета създаде нова хранителна пирамида за деца и юноши.
Като новост, какаото и шоколадът са включени в пирамидата за това, че са важен източник на полифеноли, биоактивни съединения, които растенията синтезират, за да се предпазят от определени агресии като суша, излишно слънце или вредители. Когато човек яде растителна храна, която съдържа високи дози от това вещество, той автоматично придобива тази защита, на която се радват цветята. Ето защо, като яде зеленчуци, плодове, какао и екстра върджин зехтин, юношата предотвратява сърдечно-съдови заболявания, диабет и дори рак.
Здравословни съчетания, по-добри от детството и у дома
В новата пирамида дажбите на млечните продукти също се открояват, без да е необходимо те да бъдат обезмаслени. Децата трябва да консумират ферментирали млечни продукти като кисело мляко и прясно сирене за да обогатите тялото си. Новата диета също така въвежда съотношение на червено и бяло месо; минимум 5 парчета плодове и зеленчуци на ден и подчертава пресни зеленчуци, както и зърнени храни, по възможност пълнозърнести храни, бобови растения, риба, яйца, екстра върджин зехтин и ядки.