Средиземноморската диета смекчава вредата от замърсяването върху здравето
В случай, че трябва да дишате „нездравословен“ въздух в продължение на много години, средиземноморската диета значително намалява риска от сърдечно-съдова смъртност или от каквато и да е причина
@abc_salud MADRID Актуализирано: 29.05.2018 15:39
Свързани новини
Замърсяването на въздуха, освен негативното му въздействие върху околната среда и икономиката, има ужасни последици, ако не директно смъртоносни, за здравето. Не е изненадващо, че Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че всяка година около 4,2 милиона души губят живота си преждевременно в резултат на това замърсяване. Причината се дължи основно на натрупването в нашето тяло на реактивни кислородни видове - добре познатите „свободни радикали“, много вредни за клетките - в нашите тела, получени от вдишването на този „нездравословен“ въздух. Но тъй като нямаме друг избор, освен да продължим да дишаме, какво можем да направим? Е, спазвайте диета, богата на антиоксиданти, които противодействат на ефектите на свободните радикали. Всъщност проучване, ръководено от изследователи от Медицинското училище в Нюйоркския университет (САЩ), показва, че средиземноморската диета помага и много,
Както обяснява Крис К. Лим, директор на това изследване, представено на конференцията през 2018 г. на Американското общество по пулмология (ATS), която се провежда в Сан Диего (САЩ), „различни предишни проучвания показват, че диетичните промени и особено добавянето на антиоксиданти към диетата могат да смекчат неблагоприятните ефекти от излагането на високи нива на замърсяване на въздуха за кратки периоди от време. Но това, което не знаехме, беше дали диетата може да повлияе на връзката между дългосрочното излагане на замърсяване на въздуха и ефектите върху здравето. ".
Противодействат на свободните радикали
Средиземноморската диета е богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, зехтин, риба и птици, което я прави богата на антиоксиданти. По този начин целта на проучването е да се оцени дали тази средиземноморска диета може да противодейства на негативните ефекти върху здравето, произтичащи от необходимостта да се диша замърсен въздух в продължение на много години. И за това авторите проследиха еволюцията на 548 699 души в продължение на 17 години, които със средна възраст 62 години пребиваваха в шест щата - Калифорния, Северна Каролина, Флорида, Луизиана, Ню Джърси и Пенсилвания - и два големи града - Атланта и Чикаго - американци.
Авторите разделят участниците в пет групи въз основа на тяхното придържане, по-голямо или по-малко, към средиземноморската диета. И по същия начин те изчисляват дългосрочното си излагане на суспендирани частици, чийто диаметър не надвишава 2,5 микрона - PM2,5, които, предвид малкия им размер, представляват по-голям риск за човешкото здраве и се считат за най-добрия показател за градско замърсяване, азотен оксид (NO2) и озон (O3) според данните, записани през годините в районите им на пребиваване.