Средиземноморската диета, лек срещу затлъстяването
Алиментария е домакин на IX конгрес на Средиземноморската диета, първият след като е обявен от ЮНЕСКО за обект на световното наследство
L’Hospitalet de Llobregat. (Барселона). (Изготвяне и агенции) .- The Средиземноморска диета, крайъгълен камък на нашата диета, обявена през ноември 2010 г. Културното наследство на човечеството от Юнеско заема видно място - не би могло да бъде иначе - на панаира Алиментария 2012 че вчера отвори врати.
Министърът на земеделието, животновъдството, рибарството, храните и природната среда на Generalitat, Josep Maria Pelegrí, се открои при откриването на IX конгрес на средиземноморската диета се провежда в рамките на този панаир, на мястото на Fira de Barcelona Gran Via, че тази диета е основен елемент за насърчаване на човешкото здраве и борба с хранителни разстройства като затлъстяването. "Средиземноморската диета не е маркетингова концепция, а по-скоро има дълбоко съдържание в днешното общество, което трябва да бъде загрижено за наследството, което оставя на бъдещите поколения", каза Пелегри.
Многобройни специалисти по гастрономия от двете страни на кухнята се събират на този панаир, който е еталон за кухнята на европейско ниво. Ръководителят на правителството на селското стопанство изрази своята "най-силна подкрепа" за качествени и близки храни, които позволяват да се изгради средиземноморската диета и да има здравословна диета, за което според него е необходимо потребителят да разполага с информация, произход и проследимост на продукта, който купувате. В този смисъл той е избрал защитеното наименование за произход (ЗНП) и защитеното географско указание (ЗГУ), както и модел, базиран на качество, безопасност и традиционни продукти, заедно с иновациите, за да бъде по-конкурентен на международните пазари.