Средиземноморска диета за актуализация
Тази седмица експерти по хранене, гастрономия и наука представиха на Панаира на храните в Барселона новостите, които позволяват да се създаде актуализация на пирамидата на средиземноморската диета и сред основните промени са тези, свързани с консумацията на плодове и заместването на солта с билки и подправки.
Основата на графиката на този хранителен модел продължава да бъде вода и инфузии, последвани от плодове и зеленчуци, които се препоръчва да се ядат според разнообразието от цветове, а не от калориите, които те осигуряват, и зърнени храни, хляб и кускус, които са основни съставки на Средиземноморска диета заедно с доброкачествен зехтин.
Друга важна промяна в пирамидата на средиземноморската диета е препоръката на не добавяйте сол към ястията, но използвайте като заместители на едни и същи подправки, билки и подправки.