Спортни храни Натурален или консервиран тон

Консервите с риба тон са една от най-популярните храни сред спортистите, ще видим техните предимства и удобство

15 юли 2010 г. (00:00 ч. CET)

консерви които

Спортна храна: Натурален или консервиран тон

Консервираният тон е удобен и лесен за използване. Термичната обработка, необходима за приготвянето на консерви, обикновено води до загуби на някои хранителни вещества, въпреки че подобрява използването и на други. Естествените консерви, които имат разтвор на вода и сол като покривна течност, и мариновани консерви, които включват оцет, черен пипер и други подправки, имат калорична стойност само малко по-висока от тази на пресния тон, но почти пет пъти по-голямо от съдържанието на натрий. При консервираните храни в масло се откроява значително увеличение на калоричността поради съдържанието на мазнини в маслото, използвано за консервиране. Като цяло консервираната храна има по-голяма усвояемост на протеини и определени загуби на вода и витамини, въпреки че те могат да бъдат компенсирани отчасти с приноса на други съставки на ястието или храната.

Пресният тон е най-добрият, ако трябва да контролирате теглото си, лесно се намира и готви на скара или във фурната, за да има морско ребро, богато на протеини и омега-3 мастни киселини, но с по-ниско съдържание на мазнини и калории от консервираното риба тон Ако нямате време да отидете до търговеца на риба, изберете прясна консервирана риба тон, за да намалите калориите.