Спортистите трябва да правят кетоза Част втора - MarchesyRutas
Във втората ни част ще обясним причините, поради които спортист не трябва да спазва кетогенна диета и в кои случаи е препоръчително да я спазва.
Ако още не сте прочели първата част, трябва да започнете там.
Кетозата е физиологично ограничаваща
Без съхранени и екзогенни въглехидрати по време на състезание, имате много малко налично гориво за анаеробна гликолиза, метаболитният пряк път, който бързо произвежда енергия чрез частично изгаряне на въглехидратите, за да отговори на високите енергийни нужди по време на кратки и интензивни усилия.
Кетоните могат да бъдат превърнати в ацетил-коА, който е молекула, която произвежда големи количества енергия и може да се метаболизира аеробно в митохондриите на нашите клетки. Митохондриите са като единиците за производство на енергия на нашето тяло.
Лактатът, произведен чрез анаеробна гликолиза, също се губи, но лактатът не е врагът, за който някога се е смятало, че е. Това е частично изгорен въглехидрат, който се разгражда до използваема енергия. Накратко, млечната киселина, която се съхранява в мускулите ни, има способността да се преобразува отново в енергия.
От гледна точка на неспециалистите това означава, че атлетите в кетоза имат ограничен капацитет за усилия с висока интензивност, които разчитат на въглехидрати за гориво. (Интересното е, че количеството наличен гликоген се е увеличило при дългосрочно адаптирани към мазнини спортисти в проучването на Volek с елитни ултрабегачи).
Контролираното състояние на кетоза при спортисти може да бъде от полза, ако се използва правилно и по време на определени периоди на тренировка.
Изпълнението на спортист в кетоза
По-голямата част от спортовете за издръжливост всъщност са спортове с периодична интензивност, а не с постоянна интензивност. Докато колоезденето по пътищата може да бъде с умерена обща интензивност, в него има периоди с висока интензивност.
Дори ултрамаратоните и триатлоните на Ironman, които отдавна се считат за събития с ниска интензивност и продължителност, имат периоди на интензивност над лактатния праг.