Спорната нова диета за сърцето; Нарежете въглехидратите, а не холестерола
„Наситените мазнини са обвинени фалшиво, че причиняват сърдечни заболявания без основание“, твърди физиологът Даймънд.
Свързани новини
Нито наситените мазнини са вредни, нито нивото на холестерола е от значение за здравето на сърцето, но а диета с ниско съдържание на въглехидрати Да, може да облекчи сърдечните заболявания, както обяснява ученият пред агенция Efe Дейвид диамант, Автор на ново проучване, което изкупува добра измама от фалшиви обвинения.
Изследователят на сърдечните заболявания от Университета на Южна Флорида (USF) признава това тази защита звучи странно на храни от животински произход и тропически масла (кокос), които той разработва в проучване, публикувано наскоро в британското списание BMJ Journals.
Запитан дали изследването му е оправдание за наситени мазнини, отговори: "напълно". „Наситените мазнини са фалшиво обвинени и осъдени, че причиняват сърдечни заболявания, както и други заболявания, всичко без обосновка"добавя професорът и невролог от USF.
Изследването заключава, че няма доказателства между диета с ниско съдържание на наситени мазнини и намаляване на холестерола и риска от сърдечни заболявания и подчертава, че „остаряла“ теория.
Сбогом на мит
Даймънд ръководи международен екип, включително наред с други петима кардиолози, които са изучавали " недостатъчни препоръки за диета"за хора с фамилна хиперхолестеролемия (FH).
Експертите не можаха да намерят без обосновка за препоръка за диета с ниско съдържание на наситени мазнини, като месо, яйца и сирене, направена наред с други от Американската асоциация за сърдечни заболявания
„Хората с FH - обясни Даймънд, - имат генетична аномалия което прави нивата на холестерола ви изключително високи, около 3 пъти по-високи от нормалните. " Но ние показахме тук (в проучването), че нивото на холестерола е без значение за сърдечните заболявания ", подчерта той.