Спирулина, суперхрана на астронавта, отглеждана в Agua de Bueyes Diario de
Фуертевентура е дом на единствената зона на Канарските острови за производството на тези микроводорасли, която може да сложи край на недохранването в света. Островът е идеален за своя климат и часове светлина
Преди две десетилетия вегетарианецът Питър Шилинг осъзна, че за да има по-балансирана и здравословна диета, той се нуждае от по-голям прием на протеини и витамини. Разказаха му за спирулина, микроводорасли, способни да сложат край на проблемите с недохранването в света, ако се вземат предвид всички свойства и ползи, които ценителите му приписват. Петър започнал да се интересува от тези микроводорасли и открил, че може да го отглежда в собствената си ферма във Фуертевентура. "Тогава разбрах, че това, което се предлага на пазара като спирулина, далеч не е имало пълния си хранителен потенциал, поради използването на механизирани индустриални процеси, които го разграждат." Той беше толкова горд със своите култури, че започна да предлага продукцията им сред заобикалящата го среда, до такава степен, че славата му се разпространи сред онези, които редовно консумират това хранително вещество. Преди няколко месеца той намери в Даниел Акоста, управител на Vidaloe, най-добрият съюзник за култивиране и комерсиализиране на спирулина на земята, която компанията има в Agua de Bueyes в рамките на Maxofarm Acuicultura, S.L склон.
Фактът, че Фуертевентура е без замърсяващи индустрии, часовете слънчева светлина и температурите, на които се радва, правят Острова идеална земя за обработка на тези микроводорасли, от които са достатъчни три до пет грама (една чаена лъжичка), за да компенсират хранителните дефицити, според на техните производители. Промоутърите на Majorero уверяват, че НАСА храни своите астронавти със спирулина при космическите им пътувания. Дори в Maxofarm използват същия материал, за да го опаковат, в защитна азотна атмосфера, през 125 грама био-фотонни виолетови стъклени буркани, за да се предотврати окисляването. „Този контейнер е проектиран така, че астронавтите да могат да вземат спирулина в космоса“, подчертава Даниел Акоста.
Спирулина е открита през 60-те години на миналия век в езерата на Чад (Африка), където група ботаници са изненадани, когато установяват, че жителите на този район консумират неизвестна зелена маса и не представят типичните признаци на недохранване на района. Тези микроводорасли се срещат естествено в алкални езера на Африка, Южна Америка и Азия. Но може да се отглежда и в други области, както показа Maxofarm. Не е изненадващо, че приема сухи почви, „където обикновено не расте нищо“, с минимален разход на вода, обяснява Питър Шилинг. На земята, където се намира в Agua de Bueyes, оранжерията за аквакултури спирулина не заема повече от 100 квадратни метра, площ, която скоро ще бъде разширена с цел маркетинг на местния продукт извън Острова.
Spirulina majorera се представя в биофотонен буркан, проектиран така, че астронавтите да могат да съхраняват тази хранителна добавка в оптимални условия в космоса.
Компанията Fuerteventura започва с предимството, че в Испания няма много производители на спирулина. В Европа Франция е максималната мощност, въпреки че най-големият производител в света е Китай. Популяризаторите на майореро културата се открояват, че в лицето на тези макропроизводства спирулината на Фуертевентура няма замърсители при отглеждането си, тъй като е земя без вредно просмукване. „Нито се нуждае от пестициди, защото се предпазва и е високопродуктивен, но се нуждае от добри условия като тези, открити на Канарските острови.“ Те също използват питейна вода с ниско съдържание на соленост за отглеждането си.