Специалистът препоръчва балансирана диета, базирана на плодове и зеленчуци
Сега няма оправдания. Има достатъчно време у дома, за да се върнете към „истинските храни“ и да замените тези вече преработени продукти, които вредят толкова много на организма. Това твърди диетологът и диетолог от Кочабамба Нора Молина, която е убедена, че този момент е най-добрият пример, който илюстрира важността на включването на балансирана диета, базирана на разнообразни плодове и зеленчуци. Когато лозунгът е да се поддържа имунната система на 100%, диетата става решаваща в тези дни на пандемията на COVID-19.
Повече от един разглежда като вид „счупен рекорд“ думите на близък роднина, който се опитва да убеди за важността да се храни добре и да изхвърля боклуците. Е, никога не е имало по-подходящо време за прилагане и провеждане на тази практика.
Молина предлага като първа стъпка да разглеждате идеята за диетата като „нещо неразделно“. С други думи, няма „чудодейни храни“, способни да свършат цялата работа, която би предполагала балансирана диета, богата на хранителни вещества и витамини. Понякога е обичайно да се чете за продукт, който очевидно има невероятни качества. Някои от тях веднага се заеха да започнат да го консумират без умора. Е, според Молина това е грешка. „Въпреки че има някои специфични хранителни вещества, свързани с имунната система, няма нищо чудно храни. Диетата трябва да се разглежда като цялостна. Това, добавено към физическата активност, която ще укрепи тялото. Разбира се, има храни, които имат приоритет. Говорим за плодове и зеленчуци с микроелементи, свързани с имунната система. Те имат например витамини A, C и D, в допълнение към цинка ".
В идеята да се разпознаят, може би, някои от естествените ядливи продукти, които осигуряват витамини, е възможно да се споменат спанак, моркови (А), киви, червен пипер, броколи (в). Мисленето за лимон и портокал като единствените източници на витамин С е ограничаващо. Яйчните жълтъци също осигуряват добър важен източник на витамини.
В този сценарий на затваряне, при който е трудно да се намерят различни плодове и зеленчуци, диетологът препоръчва да не се „стресира“ и да се яде това, което е у дома. „Трябва да включите различни плодове, доколкото е възможно. Поне две порции плодове на ден. В идеалния случай биха били три. Що се отнася до зеленчуците, трябва да се опитате да добавите листа, като маруля, зеле и спанак. Две порции зеленчуци на ден и три плодове биха били най-добри ”. Запитан за консумацията на готвени храни, тя отхвърля предпоставката, че готвенето прекратява всякакви добрини. Той обаче посочва, че е препоръчително да се ядат сурови зеленчуци, винаги дезинфекцирани. „Въпреки че СЗО (Световната здравна организация) заяви, че няма предаване на вируса чрез храната, той може да се случи чрез повърхности. Те трябва да се дезинфекцират с три капки белина в един литър вода. Витамините могат да се загубят в топлина, дори светлина, но не се стресирайте поради тази ситуация. Възможно е да ги приготвите, не всички изчезват. Готвенето не е толкова сериозно. Идеалното е да имате чиния със салати отстрани ".