СПЕЦИАЛЕН. Калций и нашето здраве
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Здравето на нашите кости е нещо, което интересува всеки. Искате ли да знаете най-добрите източници на калций? Знаейки какво ни помага да го усвоим по-добре и какво ни премахва калцина? Наистина ли пиенето на млечни продукти помага? Не пропускайте статията ни тази седмица за калция, минерала в костите ни.
Независимо дали сме деца или възрастни, грижата за костите ни е важна на много нива. Като цяло, когато минералите в тялото ни са в баланс, ние се чувстваме добре, но когато има дефицит на някой от тях (тоест имаме малко или дори липсва), тялото ни е засегнато и здравето ни отслабва.
Какви храни са богати на калций?
Има много естествени храни, богати на калций, които може би не сте си представяли. Искате ли да знаете някои?
- Морски водорасли: вакаме, комбу, водорасли, хизики или араме ...
- Зеленчуци: Фасул, боб, черен боб, леща, соя (и производни) и техните кълнове.
- Цели зърна: Амарант, киноа, кафяв ориз, пълнозърнести храни, просо и елда.
- Ядки и семена (винаги непечени): Бадеми, шам фъстък, орехи, кашу или сусам.
- Храни, богати на хлорофил: Зелени листни зеленчуци, като ядки (брюкселско зеле, зеле, китайско зеле, зеле), ендивия, кресон, манголд, ряпа, броколи, както и спирулина.
Най-добрият приятел на калция
Калцият не само се среща в природата, но обикновено е придружен от други минерали, които спомагат за подобряване на усвояването му. Ето защо, ако искаме да подобрим нивата на калций, важно е да подобрим и нивата на тези други допълващи се минерали.
Един от тях, също толкова важен, колкото калция (макар и не толкова известен), е магнезий. Те са „толкова приятелски настроени“, че почти всички храни с високо съдържание на калций имат и високо съдържание на магнезий. Колко любопитно! Изглежда, че природата, която винаги е на много крачки пред нас, вече е познала и следователно не ги е разделила.
Елда. Снимка от уебсайта на Huffington Post
Магнезият помага да се произведе калцитонин, хормон, който се секретира от щитовидната жлеза и който освен всичко друго повишава нивото на калций в костите и предотвратява абсорбирането му от меките тъкани. Предпазвайки се от възможни фрактури.
Магнезият има свойства срещу запек, полезни за нашите черва и освен това е минерал от съществено значение за производството на колаген, от съществено значение за грижата за здравето на нашите артерии и за осигуряване на здрави коса и нокти. Намира широко приложение и в кремовете против бръчки за кожата.
Мляко, добър източник на калций?
В западния свят винаги сме асоциирали млякото (и други млечни продукти) като надежден източник на калций, почти оставяйки след себе си възможността калцият да се намери в повече храни. Истината е, че рекламата има „малко“ общо с това. Ние сме израснали с тази мантра и много хора ме питат това след консултация, но млякото не е единственият източник на калций и още по-малко най-добрият.