Спаначени крепчета

Може да изглежда сложно, но този креп е много прост, цветен и вкусен и ще ви отнеме много малко време за направата му.
Това е по-здравословна алтернатива на конвенционалното тесто, тъй като в него има спанак и се прави с пълнозърнесто брашно.

Неговият ярко зелен цвят го прави идеален за всяко хранене и е подходящ за всеки солен пълнеж. Пиле, шунка, гъби, сирене, скариди. всичко се съчетава прекрасно.

Съставки за 6 крепчета

За креп тестото:

1 яйце
5 супени лъжици замразен спанак, нарязан
1/2 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка зехтин
Щипка индийско орехче
Мляко, изчислете количеството на око
Шипка сол

За пълнежа:

1 голяма или 2 малки лука
Две лъжици зехтин
1 пилешки гърди на парчета
200 гр. Настърган кашкавал
6 чери домата
12 диви аспержи
Сол и смлян черен пипер

Инструкции за приготвяне на рецептата за крепчета:

В купа добавете брашното, замразения спанак, яйцето, зехтина, индийското орехче, щипка сол и млякото. Не съм сложил точно определено количество мляко, тъй като то трябва да се добавя на око. Добавете достатъчно, за да имате тънко тесто, но не прекалено течно, с консистенция на течна сметана.