SPAGHETTI A LA VÓNGOLE - Ястия с паста и ориз - блогът на MONICA NIETO CORZO от Thermomix; Барселона

# Паста и ориз 04 октомври 2019

паста

Обичате ли тестени изделия? Вкъщи обичаме .

Въглехидратите са основният източник на енергия, необходим за нашето ежедневие.

Днес ви представям SPAGHETTI A LA VONGOLE, типична италианска рецепта, лесна, здравословна, бърза и с много малко калории.

С Thermomix® е много лесно, децата вкъщи могат да приготвят добра паста с тестени изделия без помощта на възрастен.

Снимката, избрана тази седмица, е от GEMMA PINILLA.

Да отидем за рецептата .

SPAGHETTI A LA VÓNGOLE

- 750g пресни миди

- 2 литра вода

- 2 супени лъжици едра сол

- 4 скилидки чесън

- 10-12 клонки пресен магданоз

- 50g зехтин

- 800g консервиран нарязан домат

- 2 чаени лъжички сол

- 1 чаена лъжичка захар

- 1 лют червен пипер

- 400гр спагети

1. - Измийте добре мидите и ги оставете в съд с вода и сол, като ги разбърквате от време на време, за да се освободи пясъкът (приблизително 1 час)

2.- Поставете чесъна, магданоза и олиото в чашата. Пике 3 сек/скорост 7 и се запържва 3 мин./120 ° C/скорост 1.

3. - Добавете домат, сол, захар и кайен. График 20 мин./100 ° C/скорост 1. Междувременно изплакнете добре мидите и ги поставете в контейнера Varoma. Покрийте и резервирайте.

4. - Поставете Varoma в неговото положение и програма 10 минути/варома/скорост 1. Междувременно сварете спагетите. Премахнете варомата.

5. - Прецедете спагетите и ги сложете в източник. Поставете мидите отгоре и залейте със соса от чашата. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.