Спагети але фонголе с лют пипер - Четения

Италиализирайте ястието си с паста и пригответе тези типични неаполитански спагети с миди, чесън, магданоз, вино и лют червен пипер. Те трябва да оближат пръстите ви!

Съставки за Спагети "Alle vongole" с лют червен пипер

  • 400 г спагети
  • 1 кг миди
  • 2 скилидки чесън
  • 150 мл бяло вино
  • 1 лют пипер
  • 4 стръка магданоз
  • Сол
  • зехтин

КАК ДА ПРАВИТЕ СПАГЕТИ "ALLE VONGOLE" С ЧИЛИ

Етап 1

Оставете мидите да се накиснат в студена вода и шепа сол за около 30 минути, за да отстранят пясъка. От време на време ги разбърквайте. Междувременно загрейте обилно солена вода в голяма тенджера, докато заври.

пипер

Стъпка 2

Добавете спагетите, разбъркайте и гответе според инструкциите на производителя, така че да са ал денте; след това отцедете добре и оставете настрана. Обелете и нарежете скилидките чесън на ситно. Измийте, подсушете и също накълцайте магданоза.