Солена пилешка салата, калифорнийски коренни рецепти - по-добре със здравето
Ако обичате сладко-кисели храни, пилешка салата сонома идеален е за вас, защото освен пилешкото има малко зеленчуци и ядки. Ако никога не сте опитвали такива видове ястия, това е добра възможност. Ще ви хареса тази рецепта от град Калифорния!
Сонома е град в Калифорния, известен със своето производство на вино. Ето защо не е изненадващо, че в своите рецепти те включват плодове като грозде и боровинки. Те също така използват храни, които ни зареждат с енергия, например спанак, броколи, ягоди, орехи и пълнозърнести храни.
Рецепта за пилешка салата Sonoma
Съставки
За дресинга:
- 1 чаша майонеза
- 4 супени лъжици ябълков оцет
- 5 чаени лъжички мед
- 2 чаени лъжички маково семе
- Сол и черен пипер
За салатата:
- 1 кг пилешки гърди без кости, без кожа
- ¾ чаша препечени орехи
- 2 чаши червено грозде
- 3 стръка целина
подготовка:
- Първо, в купа смесете майонеза с оцет, мед и семена. Подправете по ваш вкус и охладете добре (покрито с найлоново фолио).
- След това загрейте фурната до 190 ° C
- Междувременно поставете гърди с малко вода и сол и черен пипер.
- След това покрийте с алуминиево фолио и гответе 25 минути.
- Извадете от фурната и извадете опаковъчната хартия.
- След това оставете да се охлади за около 10 минути и поставете в хладилника, докато се охлади.
- По късно, нарязваме пилето на ситно и се слага в купа
- След това долейте пилето с накълцаните орехи, разполовеното грозде и нарязаната целина.
- Накрая изсипете студения дресинг отгоре и разбъркайте добре.
Друга алтернатива за приготвяне на пилешка салата сонома
В такъв случай пилешката салата сонома има и други съставки, като манго и магданоз. Тя е много богата!
Състав:
- 1 кг пилешки гърди без кожа или кост
- 450 грама грозде
- 180 грама калифорнийски орехи
- 3 литра вода
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица едра сол
- 350 грама майонеза
- 2 супени лъжици къри на прах
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 60 грама манго
- 60 грама магданоз
- 4 лука
- 12 листа маруля
- 12 оранжеви сегмента
- 1 щипка смлян кимион
- 1 щипка смлян черен пипер (или бял)
подготовка:
- Първо кипнете вода в голяма тенджера с малко груба сол.
- След това добавете пилето и варете 15 минути.
- Отстранете от огъня и оставете да престои 30 минути
- След това прецедете и нарежете на филийки. Резервация.
- За да направите дресинга, в контейнер смесете майонезата, пипера, горчицата, кимиона и нарязаните на кубчета манго.
- След това поставете гроздето, разрязано наполовина без семена, люспите нарязани на тънки филийки, орехите и магданоза.
- Добавете пилето и интегрирайте добре.
- За сервиране направете матрак с 2 или 3 листа маруля, след това няколко супени лъжици салата и отгоре върху оранжевите сегменти.