Сол и диабет - Куба в Новини
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
Ценни мнения и опит по здравни въпроси на доктор Алберто Кирантес с намерението да предостави на света помощта, имплицитна за тях по отношение на образованието и диагностиката.
Високият прием на сол теоретично също е свързан със значително повишен риск от диабет.
The Сол кухнята е натриев хлорид. Последният е минерал, необходим на човешкото тяло, за да поддържа нормалната си функция.
Също така се намира естествено в повечето храни.
Всички ние се нуждаем от определени и точни количества натрий за правилното функциониране на човешкото тяло. Той си сътрудничи с физиологията на мускулите и нервите, както и поддържайки адекватен баланс на телесните течности. Освен това регулира кръвното налягане и обема на кръвта.
Сред свойствата на натрия е това да привлича вода. Натовареното с натрий хранене увеличава обема на кръвта поради натрупаната вода в кръвта. С течение на времето това може да повиши кръвното налягане.
75 процента сол се консумира „невидимо“. По време на промишления процес се добавя към бисквитки, хляб, приготвени или консервирани храни. Соленият вкус не е необходим, за да съдържа значителни количества сол, определен продукт. Натрият присъства в добри пропорции в шоколадовите блокчета и други сладкиши, като торти, бонбони и безалкохолни напитки, както и в търговските кисели млека.
Съществува също така в натриев захарин, мононатриев глутамат, натриев нитрит и сода за хляб на базата на натриев бикарбонат и натриев бензоат, както и в подправки и превръзки като соев сос и концентрирани кубчета бульон.
ВАЖНИТЕ СУМИ
Максималното дневно количество натрий, което трябва да бъде погълнато от възрастен е 2300 милиграма на ден по всякакъв начин, количество, съдържащо се в чаена лъжичка сол. Препоръчителната консумация не трябва да надвишава повече от 1500 милиграма дневно като начин за запазване на здравето при здрави хора.