Сок от целина
Сок от целина Истината за неговите свойства
Ако се разхождате в Instagram всяка сутрин, вероятно сте забелязали новата лудост за сок от целина, но трябва ли да го вземете?
Ако потърсите сок от целина, ще намерите статии, в които се казва, че сокът от целина е способен да лекува хронични заболявания. Ще видите също, че този сок се определя като „окончателен лечител“, „възстановител на здравето“, „укрепващ“, „чудотворен“ или „окончателна детоксикация“ и т.н.
Нека да се потопим в тази страхотна „супер“ хранителна тенденция, която влияе върху общността за здраве и здраве, особено в социалните медии и в пресата. Напоследък получих много въпроси за тази нова мода чрез социалните си мрежи! Моята мисия е да разгадая случващото се със здравето и да го опростя, за да направя науката и изкуството на храненето достъпни за вас.
Аз съм един от най-големите защитници на храненето, тъй като консумацията на пълноценни храни е безброй за нашето здраве. Но трябва да бъдем внимателни, когато съобщаваме, че определена храна може директно да лекува болест, особено когато няма много доказателства, които да я подкрепят.
Първо, първо да разгледаме разнообразието от хранителни вещества, открити в това свежо, хидратиращо зеленчук.
Свойства и ползи от целина
Целината е хрупкава, леко солена, понякога сладка и много богата на вода. Отлично е да се включва в салати, супи, пържени картофи и дори смутита поради своята текстура и вкус.
Освен добър вкус, целината съдържа и различни хранителни вещества, вариращи от витамини до флавоноиди.
- Витамини А, К, С
- Бета каротин (в тялото ни след това се превръща във витамин А)
Целина и задържане на течности
Целината действа като естествен диуретик, тъй като спомага за намаляване на задържането на течности, следователно помага и за понижаване на кръвното налягане.
Кръвно налягане и целина.
Има изследвания, които твърдят, че богатите на нитрати зеленчуци като целина могат да понижат кръвното налягане. Храните, съдържащи нитрати, действат чрез увеличаване на азотния оксид в организма, това съединение спомага за разширяване на кръвоносните съдове, което подобрява притока и кръвообращението и по този начин може да понижи нивата на кръвното налягане.
Проучване в Китай показа, че 14 от 16 пациенти с хипертония подобряват кръвното си налягане, като пият сок от целина, смесен с мед, три пъти на ден в продължение на 1 седмица, въпреки че това е много малка група и може да има и други фактори.