СОЦИАЛНО-КУЛТУРНИ АСПЕКТИ ПРИ ПЪТНИТЕ ПАЦИЕНТИ, ЗАТЪЛВАНЕ A LA CARTE
Но в литературата можете да смесвате храната с любов и можете да постигнете рецепта за готвене "Изкушението на месото" по следния начин:
„Вариации на едно и също месо на мъж само за самата дама:
Подготовка. Първи ден: посетете най-елегантния месар в квартала. Погледнете го в очите, ако може да нареже месо. Приближете се до касиера, който със сигурност е от Калабрия. Платете й и тя ще сложи задния връх във вашите ръце. Приберете се щастливо вкъщи, но не се качвайте с асансьора, така че задният край не ви се завива. Внимателно отворете вратата и я затворете по друг начин. Осветете духа си и сложете месото в тиган. Добавете виното към нея, обадете се на най-близкия и любим приятел по телефона, кажете й за случилото се и тя веднага ще дойде ... Втори ден: докато приятелят ви спи спокойно, опитайте се да имате отлична тишина като вината, които сте пили заедно предната вечер. Продължете да подготвяте задния връх. Уверете се, че вашият приятел не става. Подгответе се в рамките на изкуството да хармонизирате и запалвате според новите очаквания, вземете чаша и отпийте не твърде студения Chablis. Пийте, пийте сладко. Върнете се в задния край, обелете красивите червени домати, разпределете ги в тигана, сложете жадното месо и го оставете да се готви за петнадесет минути. Сега можете да събудите приятеля си ".
В литературата описанието на запомнящите се банкети е често срещано. Но ни се струва, че както страстта е вложена в историята на любовните завоевания, така и гастрономите, що се отнася до храната. Игриво тогава можете да направите и своеобразно поклонение, например до Aubergue de Léridan на Марк Вейрат на брега на езерото Анеси и да чуете Луис Заламеа да описва:
„Сред месото запомняше се короната от агнешки котлети на пара в затворен тиган и заобиколена от букети розмарин и дива мащерка, която изпълваше трапезата с билкови аромати, месото толкова нежно, че се топеше в устата. Специалността „Патита в растителна черупка, печена в пещта с аромат на дърво от моето детство и окъпана с топла супа от петли, подправена с горски кимион“ запали толкова вкусове по небцето ни, че беше невъзможно да ги класифицираме. А за горчиво-сладки вкусове, сезонен алпийски плодов сос подправя комбинация от бяло и тъмно месо от пиле Bresse, приготвено до съвършенство между слой бутер тесто, лек като перо ".
Изкуството на хранене и затлъстяване в киното ...
В „Комплекс Адипо“ някои филмови заглавия със затлъстели герои се запомнят така: „Вечерята на Бабет“ с препратка към гигантско ястие, след това „Бокачо 70“ от Фелини, „Пощальонът се обажда два пъти“, „Девет седмици и половина“, „Сватбен банкет“ „Осем и половина“ и „La Strada“. Но може би персонажът, който е искал да разчупи установените форми и е създал ново измерение на женската фигура, е този с Анита Екберг, буйната шведка от „La dolce vita“. След появата им на сцената, жени с големи размери загубиха комплексите си, беше възможно, както Рубенс направи в „Тоалетната на Венера“, да се пресъздадат преди едно звучно, пълно женско тяло, великолепно в своя заоблен контур. Да, възможно е затлъстяването да се приписва на женската красота.
В „Amarcord“ и в „Cittá delle donne“ има затлъстели герои, подчертаващи голяма жена на име Donnona, в „Sugarbaby“ дебело момиче с наднормено тегло, постига успех в любовните си афери. Анекдотът е филмът „Мазнината е красива“ на Рики Лейк, където актьорът, който се маскира в ролята на затлъстял, умира няколко месеца по-късно заради затлъстяването си.
По този начин както в литературата, така и в киното има много примери за това, което искаме да наречем нова естетическа форма на красота, която се съпротивлява, за да остане обгърната в някои параметри на тънкост, въпреки публичността на стилизираните силуети, които наложиха предложение в Европейски парламент да приеме закон за предотвратяване на производителите на дамски дрехи да използват по-малки размери, което води до увеличаване на случаите на анорексия.
"Дебелата сила"
Всичко започна, когато г-н Райхман, тежащ 200 паунда, влезе в магазин за дрехи, където беше обявено, че там продават дрехи за „всички възможни размери“. Когато при заявяване на дреха продавачът се подиграваше с нейната претенция, за да намери нещо, което да отговори на затлъстяването й, Райхман се почувства обиден, дискриминиран заради нейната „дебелина“ и подаде иск срещу магазина, от името на 20 милиона съграждани със затлъстяване които се нуждаят от размери, по-големи от 14. Създадена е NAAFA (Национална асоциация за подпомагане на мазнините американци), която се застъпва за дестигматизиране на думата мазнини (мазнини) и подкрепя движенията на „Дебелът е красив“ и много други, които претендират за правото, така че хората със затлъстяването не са дискриминирани. Те организират свои собствени „модни подиуми“, където се представят модели с предишни тежести и стимулират състезание, за да покажат най-секси и най-елегантната мода, независимо от размера. Има огромна група затлъстели художници, певци, художници и политици, които са се присъединили към тези движения.