Съмненията m; s чести за храненето; н
МАДРИД, 5 април. (Infosalus/EP) -
Всички ние имаме повтарящи се съмнения относно храната и храненето, някои от тях са автентични митове и фалшиви вярвания, които се утвърждават с течение на времето благодарение на устата и поради това, че тяхното невежество обикновено не води до здравословни проблеми. Удобството да пиете вода по време на хранене, кога да приемате плодове или дали рибата може да замести месото в диетата са сред тези ежедневни съмнения.
Отговорът на голям брой въпроси от този тип можете да намерите на уебсайта на Европейския съвет за информация за храните (EUFIC), изчерпателен уебсайт с информация за всички видове теми, свързани с храните и храненето (www.eufic. org).
По-долу Infosalus събира селекция от най-любопитните въпроси, зададени от посетителите на европейския сайт в Интернет, и отговорите, които експертите на EUFIC са подготвили за тях.
Помага ли гладуването за намаляване на стомаха?
Когато не ядете нищо за около четири часа, стомахът ви е относително празен. Има дефлиран балон с капацитет 50 ml. След като се напълни обаче, той се разширява значително и може да побере до 4 литра храна и напитки. Следователно гладуването не намалява размера на стомаха, а по-скоро стомахът остава в празно и издуто състояние.
Създава ли захарта зависимост?
Това е напълно невярно. Пристрастяващо вещество е това, от което тялото се нуждае във все по-големи количества, за да задоволи своите нужди, което причинява, в случай на отнемане, поредица от неприятни симптоми. Въпреки че може да жадуваме за сладкиши и да им се наслаждаваме, е малко вероятно да се нуждаем от нарастващи количества захар и че, ако не ги погълнем, ще изпитаме синдром на отнемане. Всъщност тялото не е в състояние да прави разлика между захарта в плода и захарното кубче.
Кофеинът увеличава ли риска от сърдечни заболявания?
Многобройни мащабни проучвания разкриват, че консумацията на кофеин не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, нито повишава нивата на холестерола, нито води до нарушения на сърдечния ритъм. При лица, чувствителни към кофеин, се наблюдава леко временно повишаване на кръвното налягане, подобно на това, причинено от ежедневни дейности, като изкачване на стълби. Препоръчително е обаче хората с високо кръвно да се консултират с лекаря си.
Кога трябва да се ядат плодове: в началото на храненето, в края или между храненията?
Най-важното е да ядете 2 до 3 плода на ден. Няма значение дали е в края или в началото на храненето, на закуска или закуска или между храненията. Независимо от момента, плодът запазва хранителните си качества.
Колко млечни продукта трябва да се консумират, за да се задоволят нуждите от калций?
Количествата млечни продукти, които трябва да се консумират всеки ден, се изчисляват въз основа на нуждите от калций, чийто основен източник са те. Тези нужди варират в зависимост от възрастта и физиологичната ситуация. За да не се налага да се правят изчисления, може да се запази, че е необходимо да се консумира млечен продукт при всяко хранене (включително закуската за деца и юноши), което представлява 3 до 4 на ден.