Сминдух или сминдух лечебни свойства и употреба
Публикувано в Блог, Хранене 2019-06-23T16: 09: 42 + 02: 00 ЕКО фермер | 82 коментара »
The Сминдух или Сминдух (Trigonella foenum graecum) е бобово растение (като боб или боб, леща за готвене и нахут), въпреки че често се бърка със зърнена култура. Това е едногодишно растение, родено в Азия, като растение, широко използвано в гастрономията на азиатските страни.
От сминдух можем да използваме както листата, така и семената, от които също може да се направи брашно. Листата могат да се консумират сурови в салати и други студени ястия или да се готвят като всеки друг зелен лист в горещи ястия. Листата и семената могат да се използват и външно, под формата на лапа. Египетският хляб се прави с брашното и се използва и като подправка. Семената могат да бъдат покълнали.
The Хранителна стойност на сминдух o Сминдухът е много полезен, тъй като ни дава Витамини А, от група В и С, и минерали като калций, фосфор, калий, цинк, манган, магнезий, натрий, селен и желязо, слуз и фибри.
Сминдухът традиционно се използва заради своите хранителни и лечебни свойства, тъй като помага за отслабване, контрол на диабета и дори предотвратяване на косопад, но тези бобови растения ни носят много повече ползи за здравето, нека ги опознаем.
Свойства и употреба на сминдух или сминдух (trigonella foenum graecum)
Сминдухът или Сминдухът има антипаразитни, противовъзпалителни, стимулиращи, тонизиращи, отхрачващи, хепатопротективни, потогонни и слабителни свойства.