В борбата срещу затлъстяването данъкът върху сладкишите е по-ефективен, отколкото върху безалкохолните напитки
Според проучване, проведено от експерти от Университета в Кеймбридж, Оксфордския университет и Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина, В борбата срещу затлъстяването данъкът върху сладкишите е по-ефективен, отколкото върху безалкохолните напитки захарен. Причината, поради която изследователите твърдят, е, че сладкишите (независимо дали са бисквитки, сладкиши или други сладкиши) представляват по-висок прием на захар и празни калории, отколкото осигуряват безалкохолните напитки.
Проучването показва, че a 20% данък върху хлебни и сладкарски изделия би било по-ефективно в борба срещу наднорменото тегло и затлъстяването от същия данък, приложен към безалкохолните и сладките напитки. Нека си спомним, че през 2018 г. данъкът върху безалкохолните напитки влезе в сила в Обединеното кралство и оттогава беше засилено искането този данък да бъде разширен и върху шоколадите и сладкарските изделия, нещо, което няколко пъти настояваха асоциациите на Action on Sugar (AOS) и действие върху солта.
Не трябва обаче да забравяме, че според това изследване, проведено наскоро от експерти от университета в Окланд (Нова Зеландия), добавената захар в напитките е по-опасна от добавената захар в храната, според заключенията, течните захари носят по-висок риск от добавените твърди захари в риска от метаболитен синдром, както и при инсулинова резистентност и наддаване на тегло.
Изследването се основава на покупки на храни, извършени в 36 234 домакинства в Обединеното кралство, както и на данни от 2 544 възрастни, участвали в Националното проучване на диетата и храненето. С получените данни изследователите изчисляват промяната в телесното тегло и разпространението на затлъстяването през една година.Тези данни също са групирани по семейни доходи и ИТМ (индекс на телесна маса). Според заключенията се предлага това за всички групи, 20% увеличение на цените на тортите, бисквитките, шоколадите и сладките обикновено, намалете годишния енергиен прием с 8 900 калории, което би довело до средно намаляване на теглото с 1,3 килограма годишно.