Сложната роля на гевреците в Великия пост
Днес гевреци Те могат да изглеждат като обикновена храна, на която да се насладите като лека закуска или лека закуска, докато гледате спортен мач, или просто за удоволствие да се насладите на гъбест хляб, със солено докосване и преди всичко много богат. Те обикновено се свързват с немска храна, но историята му е наистина невероятна, тъй като в продължение на много години те са били считани за християнска храна по времето на Великия пост.
Най-известната легенда за неговия произход разказва, че гевреците са измислени от монах в Манастир на юг от Франция (или Северна Италия) през 610 г. сл. н. е. С остатъците от тестото, което имаше, монахът реши да направи ленти, за да ги сгъне и да пресъздаде някои ръце, кръстосани в молитва. Трите дупки, които стратегически оставям, представляват Светата Троица. Монахът даде на своите ученици тези хлябове като награда за изучаването на техните религиозни уроци, всъщност той ги нарече pretiola, което на латински означава „малки награди“.
Тъй като основната рецепта за гевреци е брашно, вода и сол, през Средновековието гевреците се превърнаха в основна храна през Великия пост сред европейските християни; тъй като консумацията на яйца и млечни продукти беше забранена през този период на будност от 40 дни. През това време монасите давали гевреци на бедните като религиозен символ, който също осигурявал храна. Следователно сандвичът беше свързан като знак за късмет и просперитет.
По време на средновековието в нас са започнали да се появяват гевреци религиозни книги и произведения на изкуството, включително представяне на Тайната вечеря. Славата на геврека достига до Германия, където те получават името бретцел. Германците са яли гевреци и твърдо сварени яйца за вечеря на Разпети петък, деня на поста. Големият, подпухнал геврек символизира вечен живот, а двете твърдо сварени яйца, сгушени във всяка от големите кръгли извивки на геврека, представляваха великденското прераждане. Немски деца търсеха скрити гевреци във фермите на родителите си, предшественик на днешната традиция за лов на великденски яйца.