Slow Food и Slow Fitness; Революционен фитнес
„Ако посоката ви е правилна, всичко, което трябва да направите, е да продължите да вървите.“ - будистка поговорка
Бърза храна срещу бавна храна
Живеем в общество, което ни тласка правете всичко възможно най-бързо, за да покажете спешно резултати, да произведете колкото повече, толкова по-добре и във възможно най-кратко време.
На първо място, това генерира a непрекъснато чувство на стрес, със свързаните с това проблеми за вашето здраве. Но също така, това ни води да прехвърлим тази тревожност и трябва да бъдем по-продуктивни към аспекти, които са от решаващо значение за нашето здраве като храната и упражненията.
Бързо хранене или Бързата храна е нараснала с шеметна скорост през последните десетилетия производството на „предварително приготвени“ и масово произведени храни представлява важна част от диетата на много хора днес. Храната ни вече не зависи от сезоните или географското ни местоположение; Вече не идва от ферма, а от фабрика; Вече не се контролира от фермери или фермери, а от големи корпорации. Целта на Fast Food е да произвежда „хомогенна“ храна, която е възможно най-подобна навсякъде по света, има абсолютно същия вкус и е възможно най-евтина за производство. Това е една от основите на конспирацията на хранителната индустрия, за която говорихме няколко пъти.
Срещу тази нарастваща епидемия, a малко движение, наречено Slow Food, който започна в Италия през 1986 г. като протест срещу първите отваряния на ресторанти на Макдоналдс в тази страна. Това, което предлага Slow Food, е върнете се към произхода на храната, фокусирайки се върху качеството на съставките, а не върху количеството, като местните продукти и традиции преобладават, с органични култури и зачитане на животните и околната среда. Мимоходом той възнамерява да си възвърне удоволствието от храната и усещането за общност, което винаги е изпитвал.
Когато следвате философията за бавна храна, вие установявате a връзка с историята, с културен контекст и с място. Хранейки се с бърза храна, губите всичко това, Big Mac в Ню Йорк изглежда по същия начин и има вкус като Big Mac в Токио (и е също толкова вреден).
Бърз фитнес срещу бавен фитнес
Въпреки че този термин е наполовина (или изцяло) измислен, бихме могли да кажем това Fast Fitness е еквивалентът на Fast Food в света на физическото обучение. Потребителите на Fast Fitness са тези, които следват модата на списанията, телевизионните реклами или мигащите интернет банери: „Загуби 5 килограма за 15 дни“, „Оформете тялото си само за 10 минути“, „Бицепс от стомана за 5 седмици“ ... Преди всичко това генерира нереалистични очаквания, влагайки фалшива надежда в поредица изолирани упражнения, за които обикновено трябва да закупите сложно оборудване, напълно откъснато от нашето минало и нашата еволюция. Но хората искат незабавни резултати и фитнес индустрията се възползва от този стремеж към „скорост“.