След фитнеса най-доброто нещо е добрият хамбургер
Когато тренирате мускулите си, ги карате да консумират гликоген и спортистите често се обръщат към поредица от добавки след тренировка, които позволяват на тези мускули да възвърнат този полизахарид, който действа като енергиен резерв. Скорошно проучване обаче лансира една любопитна теория: че след тренировка на други храни -включително бързо хранене- те могат да бъдат напълно валидни, за да се постигне отново „пълнене на депозита“ на гликоген.
В International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism те обясняват, че 2% от теглото на набраздените ни мускули е гликоген - въпреки че се съхранява и в черния дроб, който действа като източник на спомагателна енергия - и че при упражняване на тези резерви намаляват ли. Ако искаме да имаме тези резерви отново, най-добре е да го направим веднага след като приключим с упражненията, и яденето на добър хамбургер не е толкова лоша идея.
Веднъж годишно.
Ако не се храним след тренировка, мускулите ни в крайна сметка търсят своя източник на енергия другаде, нещо, което кара структурата на тялото да отслабне и имунната система да стресира. Въглехидратите са основният източник на гликоген, и затова много спортисти ядат храни, богати на тези въглехидрати преди тестовете, но тази опция е подходяща и след тренировка.