След ексцесиите, връщането към ежедневното меню El Diario Montañes
Ресторантите се стремят да предлагат на клиента по-сложни ястия и сезонни продукти всеки ден
Те промениха, от 6 януари, нашите хранителни навици. Или по-скоро се върнахме към нормалното по време на обяд. В паметта са охлювите с разстилащия се сос, пудингът от скорпион с майонезата, морската платика с картофи, добре препеченото агнешко меко и твърдо нуга, тостът, потопен в сироп, сладките полворони. които оставят свободно преминаване към зеленчуци, бобови растения, зеленчуци, плодове и обичайните риба и месо на скара всеки ден между втората седмица на януари и първата половина на декември. Също така оставяме излишните вина и спиртни напитки паркирани, значително намалявайки консумацията на алкохол.
Изчезнаха бизнес обяди и вечери и приятели, с обширни менюта, дълги маси, покривки от плат и салфетки и фини прибори за хранене. И дългите часове след разговори, кафета и джин тоници, за да направят храносмилането по-течно.
Затова нормалността пристига в живота ни и, разбира се, в ресторантите и баровете в цялата страна. Те отново се виждат написани с тебешир върху черните дъски, и на отделна хартия в менютата, дневните менюта. Тази формула позволява на вечерящите да избират между няколко първи и втори ястия, десерти, хляб и напитки на разумни цени. Ресурс, широко използван от испанците, когато има малко време между сутрешните и следобедните работни смени, при пазаруване и трябва да бързате до последната минута или просто когато не ви се готви у дома. Избор, чиято цена зависи от категорията на всеки ресторант, въпреки че средната цена е приблизително около 11,50 евро.
The дневно меню, което замени туриста, създаден през 1964г и тази на къщата, през 1981 г., е част от традиционната диета на испанците и изглежда, че все още й предстои дълъг живот. Всеки ден заведенията се стремят да предлагат на клиентите по-сложни ястия, като обикновено се използват сезонни продукти, а също и местна кухня. Менютата за деня, които през уикендите се разширяват по брой препарати и по цена, както и тези, които в някои ресторанти приемат името „изпълнителен директор“, за да дадат по-голям престиж на списъка с ястия, от които да избирате. Менюта, които са намалени наполовина на някои места, за да се предлагат със знака „Половин меню“ - първи, втори и десерт - и други, които остават в един вариант, като „ястие на деня“. Решенията са проектирани така, че клиентът да остане доволен и да плаща малко. Разбира се, всичко това винаги зависи от категорията на ресторанта и използваните продукти. По този начин можете да намерите ежедневни менюта от седем евро до 25.