Сиренето пармезан е много здравословно и ние ви казваме защо

Автентичното Parmigiano-Reggiano може да бъде от полза за вашата диета.

здравословно

Автентичният Parmigiano-Reggiano или Parmesan идва от Емилия-Романя, регион в Северна Италия, известен със своите невероятни ресторанти и хранителни продукти.

Произвежда се в специална мандра, която използва прясно фермерско мляко от крави, които никога не са били хранени със силаж (сух фураж за животни). Мандрата прилага регламентиран процес за саламура и отлежаване на колелцата със сирене, докато станат готови за наслада.

Всичко това е да се гарантира, че потребителите получават автентичен пармезан, пълен с ползи за здравето. Трябва да се отбележи, че пармезанът, който може да се намери в пластмасова шейкър, не се прави по същия процес и няма същите ползи за здравето.

Ето няколко причини, поради които автентичното Parmigiano-Reggiano може да бъде полезно за вашата диета:

1. Естествено е с ниско съдържание на мазнини, няма въглехидрати

Пармезанът е добър източник на протеини и мазнини. Богато е на витамини и минерали като калций, витамин А, витамини В6 и В12, фосфор, цинк и мед. Най-твърдите сирена. като пармезан или проволон, те са най-добрите варианти. Като цяло този вид сирене има по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на мазнини.