След 150 години все още няма магическа диета за отслабване - здраве

УАШИНГТОН - Преди диетата на д-р Аткинс беше тази на Уилям Бантинг, който през 1863 г. изобрети нискокалоричното меню за отслабване.

години

Оттогава е препоръчително да се хвърлят излишни килограми, като се яде риба, овце или „каквото и да е месо с изключение на свинско месо“ за закуска, обяд или вечеря. И без картофи, моля.

Манията по теглото и как да го отслабнете датира от поне 150 години. И въпреки че сега се нарича „наднормено тегло“, което е било известно като „пълнота“, а затлъстяването се е разпространило като епидемия в Съединените щати, преглед на историята на диетите показва, че не толкова много се е променило в търсенето на идеалната фигура.

"Ние изключително, изключително подценяваме" трудността да променим поведението, което подхранва затлъстяването, казва Елън Гранберг, социолог от университета в Клемсън, след като проучи архивите на Библиотеката на Конгреса във Вашингтон.

Гранберг смята, че е важно да се покаже, че „нямаме работа с напълно ново и ужасяващо явление, с което не сме се сблъсквали в миналото“.

Всъщност остарелите документи за диетата изглеждат изненадващо познати.

Англичанинът Уилям Бантинг, например, разказва как е загубил почти 50 килограма в популярното си "Писмо до пълнотене, адресирано до обществеността", което бързо стигна до тази страна на Атлантическия океан, каза социологът.

Размених „хляб, масло, мляко, захар, бира и картофи, които бяха основните (и мислех, че са безобидни) елементи от моето съществуване“, за немалко меса, обясни Бантинг.