Сладоледът с най-малко калории (и мазнини) е покриващото сорбет
Интервюирахме директора на Rocambolesc, за да научим всичко за десертите, сладоледите, най-доброто, ако сме на диета, как са вдъхновени да правят такива креативни сладоледи и как най-различен е сладоледът за Коледа.
Ако вече мислите за Коледа, най-добрият десерт е сорбето, както той ни казва Алехандра Ривас, директор на Рокамболеск, магазин за сладолед братя Рока който триумфира в цяла Испания. Различна концепция, която може да ни накара да мечтаем за изненадващи продукти. Интервюирахме я за Спорт и живот, че Коледа е точно зад ъгъла и сладките са една от най-големите опасности.
Сега, когато идва Коледа, как можем да имаме бонбони (сладолед), без да се чувстваме виновни?
Разбира се, можем да се насладим на сладкиши по Коледа, важното е да го правим с мярка и да знаем как да изберем продукти, които са естествени и с добро качество.
Десертите обикновено са любимото ястие на мнозина, които обикновено оставят място за тях. По-добре ли е да се прави така?
Абсолютно, трябва да започнете да обмисляте десерти като част от храненето, а не като допълнение.
Защо тези десерти са толкова специални?
Защото те кулминират яденето, което е много специално.
Трябва ли да имаме сладолед през цялата година и да избягваме консумацията да е толкова сезонна?
Определено и това е нещо, което се променя с времето. Rocambolesc първата зима затворихме за 3 седмици и сега би било невъзможно да го направим, има хора през цялата година. Вярно е, че консумацията му се засилва през лятото, за да се освежим, сладоледът е чудесна храна и не бива да оставяме сезона да отбележи консумацията му. Най-студените страни са най-големите потребители на сладолед.
Защо сладоледът се чувства добре при бременност с повръщане и гадене?
В случаите на бременност, настинката от сладолед всъщност е почти единствената храна, която приемаме толкова студена, тя помага за успокояване и отпускане на стомаха. Освен това захарите в сладоледа компенсират спада на кръвната захар при бременни жени. По-специално сорбетата (които нямат млечна мазнина) освежават храносмилателния тракт и спомагат за премахване на гаденето. Сладоледът обаче също не трябва да бъде основната храна. Само като допълнение и контролиране на потреблението му.