Сладоледите с кисело мляко са сладолед, а не кисело мляко

Замразеното кисело мляко или замразеното кисело мляко е цялата ярост. Думата кисело мляко им дава ореол на здравето и помага да ги продават по-добре, сякаш са по-веничен грях. Ние изследваме хранителната реалност на този продукт.

Какво носят и какво струват

Те започнаха плахо, но растежът им само за една година беше впечатляващ. Важно е да се прави разлика между продаваните в супермаркети/хипермаркети (Yogoo, Yolado, La Sirena, Hacendado.) И тези, продавани в магазини за сладолед/кисело мляко (Llaollao, Smöoy, Ö! MyGood, La Yoghourtería de Danone.).

140 ккал на порция

Твърде много захар (до 23% от теглото), ако смятаме, че те са кисело мляко (плод не надвишава 15%), но нормалното, ако смятаме, че са сладолед.
Големи разлики в количеството мазнини: тези, които се продават в супермаркетите, варират между 6% и 10%, докато тези в специализираните магазини остават на 0,5% -2% (като кисело мляко).
Около 140 kcal на порция: Въпреки че тези, които се продават в супермаркетите, имат повече калории на 100 грама, те се продават на по-малки порции. Това кара всички да се движат около 140 ккал на порция в крайна сметка.
Наситени мазнини: повечето имат млечна мазнина, но някои като Yogoo и La Sirena имат растителна мазнина (кокос). Нормалното е наситените мазнини и малко здравословно сърце.
Здрави бактерии: всички имат млечнокисели бактерии в разумно количество за замразен продукт. Но техният брой е твърде малък, за да се счита за кисело мляко.
Топинг: тези, които се продават в супермаркетите, ги нямат, но в тези на магазините за сладолед/кисело мляко едно се включва с цената на порция. Трябва да се отбележи, че когато говорим за калории, имаме предвид само сладоледа. Чрез добавяне на каквото и да е отгоре сумите се покачват.