Сладолед и диета - Знаете как да живеете - Диетолог Диетолог
Съдържание
Сладолед и диета
Когато започне горещият сезон, сладоледите се превръщат в един от звездните продукти на сезона. Те съществуват във всички вкусове, цветове и форми, които можете да си представите. Рафтът за сладолед в супермаркета се превръща в шоу, когато започва летният сезон.
Те със сигурност ни освежават, те са сладък завършек на нашите ястия и често се заменят с обяди или закуски.
Но …. Здравословно ли е да заменим плодовете със сладолед? Какви видове сладолед има? Кои са по-здрави? В днешното шоу на Знаете как да живеете от RTVE Обяснихме кои имат повече калории, захари и мазнини. Решихме и някои митове, които ви каня да видите в това видео.
Видове сладолед
Сладоледите са резултат от емулсия от различни съставки, която е замразена и е твърда. В зависимост от въздуха, който може да приеме в структурата си, резултатът ще бъде повече или по-малко кремообразен.
Можем да правим разлика между две големи групи.
Кремообразен сладолед
The сладоледи кремообразни се характеризират с това, че имат в състава си:
- мляко, сметана, масло или сметана. В днешно време киселото мляко стана много модерно.
- яйца
- ароматизанти (ванилия или други)
- Захари или подсладители.
- Понякога: плодове, шоколади и различни фигури
Този тип сладоледи те са по-калорични от сладоледите. Тъй като основата му е млечен продукт (или растителна напитка, с която се прави сладолед без лактоза), ще открием малко количество протеини, мазнини (и мастноразтворими витамини) и захари.
В зависимост от вида на използваната основа (млечна) те могат да съдържат повече или по-малко мазнини.