Сладко-кисела леща с ориз и орехи - Калифорнийски орехи

ориз

ЗА ТОЗИ РЕЦЕПТ

СЪСТАВКИ

½ чаша напоена Arhar dal (жълта леща без кожа), ½ домат, 5 сушени кокума, ¼ чаена лъжичка куркума на прах, ½ чаена лъжичка чили на прах, ½ чаена лъжичка смлян кимион, ½ чаена лъжичка кориандър на прах, ½ чаена лъжичка garam masala, 1 нарязано зелено лют чушон, ½ чаена лъжичка джинджифилова паста, сол на вкус, 1 чаена лъжичка джаджа, ½ чаша нарязани калифорнийски орехи, 3 чаши вода

За подправка:

2 супени лъжици масло, ½ чаена лъжичка синапено семе, ½ чаена лъжичка кимион, ¼ чаена лъжичка сминдух, 1 канелена пръчица, 2 сушени червени чушки чили, 5-10 листа къри