Сотирано говеждо с броколи, лека рецепта стъпка по стъпка
Месо
Лесна и лека рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите говеждо месо с броколи.
Продължаваме да се възползваме от факта, че лятото ни иска по-леки рецепти, за да включим много повече зеленчуци в нашите ястия с бързи и лесни рецепти като тази. разбъркайте запържете говеждо и броколи с азиатски нотки че нито може да бъде по-лесно, нито по-здравословно, нито по-богато.
Съставки
- Телешки филета, 350гр
- Сос терияки, 3 супени лъжици (*)
- Оцет от шери, 2 супени лъжици
- Царевично нишесте, ½ супена лъжица
- Джинджифил на прах, 1 чаена лъжичка
- Сусамово масло, 3 супени лъжици
- Моркови, 4
- Броколи, 350гр
- Целина, 2 клона
- Чесън, 2 скилидки
- Пилешки или зеленчуков бульон, 150 мл
- Препечени сусам за гарнитура
Друга рецепта, която можем да включим в списъка с рецепти, за да ядем повече зеленчуци и да им се наслаждаваме, защото не виждайте как филмът се променя от приготвянето на пържола на скара с варени зеленчуци, за да му придадете няколко щриха като тези, към които отивам ще ви разкажа за сега.
Приготвяне на говеждо разбъркано пържене с броколи
Въпреки че бихме могли да го направим в уок, много добри резултати могат да бъдат постигнати, независимо дали го правим в тиган или в тенджера, което използвах този път.
Като месо Ще го оставим да се маринова за около 15 минути, оттам започваме, така че тогава се възползваме от това време, за да почистим, обелим и нарежем зеленчуците.
За да направите това, смесваме Сос терияки, оцет от шери, 2 супени лъжици сусамово масло, джинджифил на прах и царевично нишесте. Нарежете филетата на ленти с ширина около 2 сантиметра и ги потопете в маринатата, като се уверите, че навсякъде са добре импрегнирани. Оставихме ги да си починат няколко 15 минути.