Сладко от смокини (лесна рецепта) Малки рецепти
Лятото е времето за смокини, ще използваме възможността да приготвим вкусна Сладко от смокини които можем да запазим през цялата година. Ще ви кажем как се прави домашно сладко от смокини, и как да го опаковате, за да го запазите за дълго време.
Смокините са много хранителен плод, богат на фибри, така че помагат за храносмилането. Те също имат високо съдържание на захари, поради което са доста калоричен плод. Смокините също са много деликатни: след като достигнат идеалната си точка на узряване (когато кожата им е набръчкана и отворена в някои части), те трябва да се консумират най-много за 2 или 3 дни. Ето защо, когато ни дадат - или купим - добра сума, направете домашно сладко от смокини Това е идеалният вариант, за да не се развалят.
Ще подготвим традиционната рецепта, но ще ви оставим и рецептата без захар за тези, които предпочитат да намалят количеството рафинирана захар в диетата си ... готови ли сте фенове на конфитюри?
СЪДЪРЖАНИЕ
Рецепта за конфитюр от смокини
Съставки
За 3 или 4 средни кутии
- 1 кг зрели смокини
- 400 г захар
- сок от 1 лимон
Как се прави сладко от смокини
Стерилизирайте консервите
Преди да започнем със сладкото, трябва да имаме готови стъклени буркани с херметични капаци, където ще го държим. Разбира се, можете да използвате рециклирани буркани, важното е те да са чисти и стерилизирани и да се затварят добре.
Измиваме консервите и капаците им много добре под течаща вода; След това подготвяме голяма, висока тенджера, подплащаме я с кухненска кърпа и поставяме бурканите вътре с отвора нагоре. Запълваме пространствата между консервите с други кухненски кърпи, така че да не се докосват по време на кипене, тъй като могат да се счупят, и напълваме тенджерата с вода, докато кутиите се покрият. Довеждаме до огъня и когато водата заври, понижаваме пламъка и варим 30 минути. 10 минути преди да завършим с бурканите, ние също потапяме капаците. Изключваме огъня и го оставяме да се охлади. След като водата вече не изгори, изваждаме кутиите и ги оставяме да изсъхнат с главата надолу върху кухненска кърпа.
Обикновено е препоръчително да стерилизирате бурканите в съдомиялната машина, но бъдете внимателни, тъй като температурата не надвишава 100 ° C, измиването не елиминира всички микроорганизми, които по-късно могат да съсипят конфитюра ви.