Сладко от кайсии

The сладко от кайсии Той е любимият в нашата къща и лошото е, че мога да го правя най-много няколко пъти в годината, докато сезонът на кайсиите продължава.

няколко пъти

Както ще си спомните, аз ви разказах за стерилизация в курса за готвене и ви направих рецепта за сладко от ягоди. Е, в този случай не е нужно да стерилизирам нищо, защото сладкото у дома обикновено трае много малко.

Съставки

  • 1 кг кайсии, 750 г захар приблизително и сок от половин лимон.

Приготвяне на сладко от кайсии

Вземаме кайсии и ги измиваме добре под струя студена вода. След това ги готвим, докато омекнат, около 5 до 10 минути.

Изцеждаме ги, изваждаме костите, след като пулпата е студена и ако искаме ги прекарваме през маша за отстраняване на кожата, въпреки че съм на мнение да я оставя и да не смачкваме прекалено пулпата.