Сладко от гуава (о) - любители на готвенето

готвенето

60 ′ ¦ 4 бутилки ¦ трудност

Въпреки че днес откриваме голямо разнообразие от конфитюри в супермаркетите, няма нищо, което би победило домашно сладко.

Възползвайте се от плодовете на сезона и пригответе сладкото си у дома!

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1 кг. пресни гуави
  • ½ кг. захар
  • плисък вода
  • пръскане на сок или лимонов сок
  • пръскане на ром (много по желание)
  • 4 стъклени буркана с капаци (тези със сладко, които имат приблизително 450 гр.)

При приготвянето на традиционно сладко, същото количество захар се използва като плодове. Това е важно за запазването му. Тъй като обаче днес можем да го държим в хладилника, регулираме захарта според сладостта на плодовете.

За някои плодове трябва да се добавят пектин или желатин допълнително, това би било в случая на ягоди, но в случая на гуава (о) или къпина, тя се сгъстява с готвене.

ПОДГОТОВКА:

Измийте бурканите там, където ще държите сладкото, с много гореща вода. Идеалното би било да ги сварите, така че да са стерилни. Резервирайте отделно.

Измийте и нарежете гуавата (о) на парчета от около 2 см.